Vzpomněl jsem si na láhev, kterou jsme dopili už dávno, a protože už mi něco z produkce Caol Ila chybí, šel jsem do baru na dva panáky Caol Ila 12 Yo. Poznámky z této osamělé akce jsem srovnal a s konsolidoval z těmi, které vznikly k láhvi, se kterou jsem měl tu čest strávit velmi příjemné chvíle. A tak vznikla tato recenze.

Caol Ila, tahle skotská palírna z ostrova Islay je ze všech, které na ostrově jsou největší. A produkuje úžasnou nakouřenou whisky. Láhev, o které se dnes budeme bavit, je základním plněním palírny a v sudech zraje 12 let. Je to silně fenolová whisky, které je filtrována za studena, dobarvena karamelem a lahvována při příjemných 43 % alkoholu.

Aroma: Uzený losos, jemný kouř, náznak citrusů a máty, zlehka medicínské.

Chuť: Sůl, hodně jódu, náznak rašeliny, ovoce (spíše méně zralé) a citrusy.

Dozvuk: Relativně dost dlouhý plný kouře a jódu s náznakem uzeného lososa s jemnou slaností a nepatrnou kyselostí.

Závěr: Máte rádi jód pak je tohle ta pravá whisky pro vás. Poměr cena výkon je zde skvělý. Je to ve své cenové kategorii kousek, který určitě stojí za ochutnání a doporučil bych jako součást základního whisky vzdělání.

Body: 87

Cenová kategorie: 2 (500 – 1000 Kč)