Highland Park je palírna ležící v Orknejích. Což jsou nejsevernější ostrovy Skotska. Dvanáctiletý Highland Park je vstupní úrovní a jako takový je velmi solidním pitím. Je lahvován při 40 % alkoholu. Není barvený a je filtrovaný za studena.

Vůně: Příjemná, lehce nakyslá podobná Isle of Jura 10 Yo. Citróny, bylinky a štěrk. Nasládlá po medu.
Chuť: Slad, sladce a velmi příjemně dřevitá, s jemným náznakem hřebíčku a muškátového ořechu.
Dozvuk: Velmi jemný, ale chutný. Lehký náznak kouře karamel a bylinková hořkost.
Shrnutí: Poměr cena a výkon se mi zdá výborný, je to taková alibistická whisky s tendencí chutnat komukoliv a chutná i mě. Výborná je na takové to nenucené popíjení, kdy máte plánu se věnovat spíš lidem, než whisce.
Body: 81
Cenová kategorie: 2 (500 – 1000 Kč)