Ochutnávka whisky v brněnském The Whisky Shop na Pekařské.

Aultmore 12 Yo Foggie Moss

Tato whisky zrála dvanáct let ve znovu plněných sudech velikosti Hogsheads. Je lahvována při 46 % alkoholu bez toho, aniž by předtím prošla filtrací za studena nebo barvením. Palírna, ze které pochází, je stejnojmenná jako whisky, tedy Aultmore a leží ve Speyside.

Vůně: Podrcené stvoly rostlin a trochu i muškáty což mě osobně příjemnou vůní není. Vanilka citrusy a náznak Angostury Bitter. Alkohol je mírně štiplavý.

Chuť: Na svá procenta překvapivě umírněná. Docela plná bez muškátů, s medem, s vanilkou a jablky. opravdu příjemná. Traviny se nezapřou ale jsou hezky obalené tím ostatním.

Dozvuk: Slupky z jablek i se svojí slabě nakyslou trpkostí, vánoční koření, a špetka citronové kůry. Délka je střední.

Shrnutí: Tohle je příjemné překvapení. Velmi příjemná whisky. Jen ty muškáty…

Body: 83

Cenová kategorie: 3 (1000 – 1500 Kč)

Stronachie 10 Yo

Whisky Stronachie pochází z palírny Benrinnes z nezávislého stáčení A. D. Rattray. Má 43 % alkoholu a je dost světlá na to, aby někdo přemýšlel o tom, zda byla barvena karamelem.

Vůně: Vůně je velmi výrazně medová s lehkou vanilkou a příjemnými bylinkovými tóny. Nekouše do nosu.

Chuť: Olejovitá, i zde je výrazný med a objevuje se domácí vaječný koňak, celé to trochu ozvlášťnuje černý pepř.

Dozvuk: Dozvuk je bohužel slabším článkem této whisky. Medu je zde už méně, ale navíc je tu jako by méně vyzrálý trochu drzejší alkohol, který se tak úplně nepohodl se dřevem.

Shrnutí: Svérázná a zajímavá whisky, která na svůj věk vůbec není špatná, ale nestačila na to, aby mě přesvědčila k nákupu láhve.

Body: 76

Cenová kategorie: 2 (500 – 1000 Kč)

Glenturret Peated

Tato nakouřená, dobarvená a filtrovaná whisky z palírny Glenturret je stáčena při 40 % alkoholu. Předním si poležela nějaký čas v sudech po bourbonu.

Vůně: Ne tohle jsem cítit nepotřeboval. Je to opravdu divný mix lepenky, divného kouře z předem nespecifikovaného materiálu. Na povrch se snaží dostat trochu medu a vanilky a na spravení to nestačí.

Chuť: Ostrá, pepřovitě štiplavá s cukrem a lehce připáleným sladkým pečivem.

Dozvuk: Dozvuk se ze začátku nezdál být moc dlouhý, ale čím déle trval tím byl horší a tím víc byla cítit lepenka.

Shrnutí: Tohle bych zařadil mezi whisky, které už nikdy nechci ochutnat.

Body: 61

Cenová kategorie: 3 (1000 – 1500 Kč)

Port Askaig Islay 8 Yo

Port askaig je whisky z palírny Caol Ila. Whisky je lahvována při 45.8 % alkoholu bez barvení a filtrace zastudena.

Vůně: Kouřová, ale na svůj věk krásně hladká vůně. Alkohol je na 45,8 % na nose velmi umírněný.

Chuť: Nasládlá kouřová s popelnatým charakterem a znatelnou vanilkou. hřejivý sladký a vyvážený trochu tomu nevěřím těch 8 let. Typuju sudy po bourbonu nebo první plnění.

Dozvuk: Dozvuk je kouřový a jemně kořeněný, násládlý a středně dlouhý.

Shrnutí: Překvapivě dobrá whisky i na svůj věk. Láhev se dá koupit za příjemné peníze a nebál bych se ji doporuč lidem co rádi něco kouřového.

Body: 84

Cenová kategorie: 3 (1000 – 1500 Kč)

Shrnutí:

Port Askaig je vítězem a na paty mu těsně dýchá Aultmore. Stronachie bych jako nekomplikovanému pití také nebránil, ale Glenturret pod drobnohlem mých organoleptických schopností propadl. Ale třeba si své příznivce najde.