Springbank 12Yo Claret Wood je whisky z palírny ležící v oblasti Skotska s názvem Campeltown. Je dvanáctiletá a zrála v sudech po víně Claret. Nalahvováno bylo 9360 při síle 54.4 % bez barvení a filtrování zastudena jako edice Wood Expression.

Vůně: Těžká silná vůně s velkým vlivem dřeva s tóny vína. Z ovoce jsou zde zastoupeny třešně a švestky, to vše je doplněno jemnými tóny kokosu, který se záhadným způsoben harmonicky snoubí s jistou travnatostí. Rozinky a příjemná sladkost celou vůní zaobalují do neuvěřitelně komplexního celku. Doporučuji ji nechat 15 minut odpočinout dost to potlačí jinak docela silný alkohol.

Chuť: Silně kořeněná a dřevitá chuť plná sušeného ovoce včetně sušených banánů. Je olejovitá až krémovitá. Je ale velmi silná, a tak je potřeba ji usrkávat jen po malých doušcích. Jsou zde švestky tón lékořice a také fíky a datle.

Dozvuk: Těžký v tónech sherry, dřeva a koření. Příjemný, opravdu dlouhý s tóny anýzu a fenyklu a jejich specifickou sladkostí.

Shrnutí: Tohle je k dnešnímu dni ten nejlepší Springbank, který jsme měl možnost ochutnat.

Body: 88

Cenová kategorie: 5 (2000 – 3000 Kč)