Dark Origins je whisky z palírny Highland Park, ta leží na Ostrově v Orknejích (cca z 70 ostrůvcích) na severu Skotska. Palírna více než polovinu své produkce prodává jako Jednosladovou whisky.

Dark Origins je whisky stáčená při 46.8 % alkoholu. Zrála dvakrát v prvně plněných sudech po sherry. Není dobarvená karamelem ani filtrovaná zastudena.

Vůně: Silné sherry, spálené dřevo, kouř, jemné citrusy, čokoláda a vřes. Hodně příjemná plná a těžká vůně.

Chuť: Je to sherry bomba, opravdu plná whisky s kouřem, kořením, dřevitostí, s příjemnou sílou i sladkostí. V chuti jsou stopy čokolády, vřesového medu, oříšků a borůvek.

Dozvuk: Dozvuk je hodně čokoládový s borůvkami a sherry. Ze šťavnatosti přechází do sucha a podmaňuje k dalšímu doušku.

Shrnutí: Tohle je excelentní Highland Park. U toho, že jsem si koupil dva láhve asi nezůstanu. Je to nádherná jemně kouřová sherry bomba.

Body: 88

Cenová kategorie: 4 (1500 – 2000 Kč)