Kavalan je palírna z Taiwanu. Edice Solist jsou Single Cask whisky, které jsou všechny v sudové síle, bez barvení karamelem a bez filtrace zastudena. Tento kousek zrál v sudech po sherry a má krásných 58.6 % alkoholu.

Aroma: Silně rozinková vůně se spoustou sušeného ovoce, silným vlivem sherry, šestková povidla a koření. Rum s kolou. Alkohol je dost intenzivní a kouše do nosu.

Chuť: Chuť je silně kořeněná, vliv sherry je opravdu výrazný a chuť velmi intenzivní. Skořice muškátový květ, truhlářská dílna.

Dozvuk: Je šťavnatý, i když dřevitý, ale ne hořký. Pomeranče jsou výrazné. Koření příjemně podtrhává jeho charakter. Dozvuky by mohl být i delší. Na svou intenzitu překvapivě brzy vyprchá.

Shrnutí: Tato whisky mě mimořádně baví. Vnímám jistou podobnost s českou whisky Gold Cock. Primárně bych řekl v profilu destilátu.

Hodnocení: Vyjímečná láhev.

S časem: Ve vůni se dobou otevření začal projevovat rum s colou a dozvuk šel do sucha. Ale ani po roce kvalita nikterak neutrpěla.

Cenová kategorie: 5(2000 – 3000 Kč)