Bunnahabhain 18Yo

Palírna Bunnahabhain leží na ostrově Islay a je to nejméně rašelinná whisky z tohoto ostrova, na kterém vznikají rašelinná monstra jako Ardbeg.

Touto whisky jsem zahájil Festival. Což je v mém případě nevděčná role, protože mám pocit, že první vzorek to vždycky odnese nějakým horším hodnocením než by si zasloužil. Každou z těchto whisky nebo obecně každou whisky z festivalu jsem měl dvakrát. Jednou na festivalu a podruhé jsem si ji navzorkoval domů. Ať je to objektivní.

Whisky je do lahví plněna při 43 % alkoholu, je filtrována za studena a dobarvena karamelem. Dostupná je ale i verze nefiltrovaná a nedobarvovaná.

Vůně: Docela těžká, alkohol je mírně štiplavý, dřevitost doutník, borůvky, ostružiny a ořechy.

Chuť: Sladká jemně kouřová s náznakem plastovosti, která mi docela vadí, potom dřevo a docela ostrost.

Dozvuk: Příjemně nasládlá, dlouhá, koření dřevo lékořice anýz.

Shrnutí: Tohle byl první kousek na WF 2016, který jsem si objednal, a byl jsem spíše zklamán. Druhý vzorek jsem si zalahvoval na přechutnání doma. A to už dopadlo trochu lépe. Nicméně na 18 let bych čekal slušnější výkon.

Body: 80

Cenová kategorie: 6 (3000 – 5000 Kč)

Dalmore 18 Yo

Tato osmnáctiletá jednosladová whisky která zrála v sudech z Amerického dubu a po Matusalem Sherry je lahvována při 43 % a pochází ze stejnojmenné palírny, která však většinu své produkce používá do blendu Whyte and Mackey. Palírna Dalmore leží v Highlands.

Vůně: Černá čokoláda, pomeranče, zralé ovoce a madle.

Chuť: Sherry, ovoce, velmi komplexní a kulatá chuť. Kde se zmíněné chutě prolínají s čokoládou, kávou, oříšky a karamelem.

Dozvuk: Mohl by být delší je v něm dle mého názoru cítit mimo příjemnou dřevisost a citrusy i štěrk.

Shrnutí: Perfektně vyvážená velmi zajímavá whisky. Která je zároveň klasikou, kterou byste neměli opomenout.

Body: 85

Cenová kategorie: 5 (2000 – 3000 Kč)

Ledaig 18 Yo

Ledaig je kouřová whisky z palírny Tobermory která leží na skotském ostrově Isle of Mull. Tato osmnáctiletá whisky zrála v sudech po španělském Sherry a do lahví vyla plněna při 46,3 %.

Vůně: Zvláštní mix vůní kakaových bobů, gumy, kouře a pryskyřice. Hezky nasládlá.

Chuť: Káva ovoce kouř pepř příjemně kyselá, příjemně sladká, příjemně kouřová a příjemně peprná. Fakt vyvážená kouřovka.

Dozvuk: Skvělý, dlouhý, plný, svou chuť dědí a velmi pozvolna ztrácí.

Shrnutí: Perfektní změna pokud chcete jiný kouř než Islay. Z tohoto porovnání by vzešel jako jednoznačný vítěz.

Body: 88

Cenová kategorie: 6 (3000 – 5000 Kč)