Poprvé v historii tohoto blogu zavítáme do Francie a to za Koňakem a hned jedním z nejznámějších a nejprodávanějším koňakem vůbec tedy Hennessey, konkrétně se zaměříme na láhev Fine De Cognac. Ta svou délkou zrání odpovídá zařazení VSOP (Very Superior Old Pale) tedy čtyři až deset let zrání, které probíhá výhradně v sudech z francouzských dubů. Jedná se o směs 60 eaux-de-vie(voda života), což je termín bezbarvé pálenky vniklé fermentací a destilací ovoce v tomto případě hroznů z regionu Cognac převážně Fins Bois.

Vůně: Jehličí, víno, hroznové pecky, terpentýn. ovocně-květinové, ale spíše nespecifická možná angrešty nebo angreštová zavařenina a lehký dotek citrusů

Chuť: smůla, víno, příjemně hřejivé, skořice medová sladkost a citrusy

Dozvuk: Nasládlý, svěží, kulatý, dozvuk ovoce a angreštů

Shrnutí: Kladné body za angrešty ty bych si fakt dal. To je pochoutka z dětství, která mi chybí. Je to jemné pití možní až moc a u mě proti klasické VS(Very Special) ztrácí na zajímavosti, ale zase učaruje těm, kdo mají rádi jemné pití. Vlastně nevím… Koňaků jsem zatím ochutnal méně než desítku a nevím, co si v bodovací stupnici můžu dovolit… Tak to prostě napasuji do stupnice k whisky, jako jsem to udělal s rumy. Odhadem to zařadím tam, kde bych si řekl: „Dal bych si to raději než tuhle whisky, ale zase ne raději než tuhle.“ Takže …

Body: 79

Cenová kategorie: 2 (500 – 1000 Kč)